ムルソーの名門「ドメーヌ　アルベール グリヴォー」

ムルソーの名門「ドメーヌ　アルベール グリヴォー」

1879年から続くムルソーの名門、ドメーヌ　アルベール グリヴォー。看板ワインはモノポールの“クロ デ ペリエール”です。クロ デ ペリエールはムルソー3大プルミエ クリュの一つであるペリエールの中心部に位置する小さなクリマです。現在、ムルソーには特級畑がありませんが、もしも特級畑が認められるとすれば、真っ先にこのクロ デ ペリエールの名前が挙げられると言われています。石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されます。

畑は、クロ デ ペリエールの他、ムルソー　一級ペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ　ブラン、ポマール一級クロ ブランの５アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有しています。

本日は上記ラインナップからムルソー　一級ペリエールをご紹介します。
通常のペリエールはクロ デ ペリエールよりも平均樹齢が高く（2019年産は35年）、緊張感が支配するクロに対して、よりムルソーらしい包容力を感じさせます。

ドメーヌ　アルベール グリヴォー　ムルソー　プルミエ クリュ　ペリエール　2019
Meursault 1er Cru Perrières /Domaine Albert Grivault

ローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツの香りと洋梨、ドライアプリコット、シトラス、サンザシなどの繊細なアロマ。そしてバター、砕石、火打石、石灰的なミネラルのノート。味わいはリッチでなめらか。豊富なミネラルを伴う力強い果実味ながらクリーミーな質感を持ち伸びやかに広がっていく。たっぷりとした旨み、ストラクチャーがあり、フィネスを纏う。端正でエレガントな酸がバランスよく優雅な余韻へと誘う。

合う料理
オマールや伊勢海老のソース添え、クリーム系肉料理、フォアグラ、鉄板焼き、青カビチーズなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　ムルソー
品種: シャルドネ100%
タイプ: 白ワイン　辛口

商品ページはワイン名をClick