キメ細かな酸とミネラルが際立つ「ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワール」

キメ細かな酸とミネラルが際立つ、柔らかで気品のある味わい

「ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワール」

5世代に亘ってワイン醸造を⽣業とする Martin（マルタン）家に⽣まれたドミニク マルタンは、1983年に本家と分かれる形で、ドメーヌ ド ラ クルーズ ノアールを設⽴しました。マコンとボージョレに計32haの⾃社畑を所有。品質を重視し、剪定、⼟壌の維持、間引き、収穫といったブドウ栽培の全⼯程で細⼼の注意を払っています。

テロワールを尊重し、 ⾃然との共存を⽬指すマルタン家。2018年にはフランス環境価値認証（HVE）において最⾼となるLevel 3も取得しています。2013 年に息子のロイックが加わり、マルタン家の伝統を世代を超えて守り続けています。

本日はワイナリーのフラッグシップ「サン ヴェラン　キュヴェ　テロワール」と、マコン ヴィラージュをPick Up!

ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワール　サン ヴェラン　キュヴェ　テロワール　2022
Saint-Véran "Cuvée Terroir" /Domaine de la Creuze Noire

香りは洋梨、白桃、アプリコット、白い花を思わせる繊細なアロマが広がりカルダモンやシナモンなどのスパイスのノート。ヘーゼルナッツ、火打石、僅かにスモーキーな香りも感じる。口に含むとまろやかでクリーンな印象。キメ細かな酸とミネラルがワインにフレッシュさを与え心地よい緊張感を保っている。柔らかく気品のあるスタイル。線が細く伸びのある味わいに仕上がっている。

合う料理
シーフード、ローストチキン、エスカルゴ、寿司など。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　マコネ地区
品種: シャルドネ100%

ドメーヌ ド ラ クルーズ ノワール　マコン ヴィラージュ　シャルドネ　2022
Mâcon Villages Chardonnay /Domaine de la Creuze Noire

香りは新鮮なリンゴ、洋梨などの果実香に菩提樹やアカシアなどのフローラル ノート。そしてアニス、レモングラス、爽やかなハーブのニュアンスが混ざり合う。口に含むとフレッシュでなめらか。生き生きとした酸と果実味がバランスよくゆったりと広がっていく。水面に広がる波紋の様で、静かに澄んだ果実味が印象的。柔らかで気品のある味わいに仕上がっている。

合う料理
魚介のカルパッチョ、白身肉料理、ジャンボン ペルシエ(ハムとパセリのゼリー寄せ)など。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　マコネ地区
品種: シャルドネ100%

商品ページはワイン名をClick