2024年8月

夫婦二人三脚による実直さと愛情にあふれた味わい「アラン パトリアルシュ」

生産量の8割以上が国内で消費されるため、日本ではあまり知られていないムルソーの逸材、アラン パトリアルシュ。

2012年7月に先代のアランが亡くなってから、ブドウ畑と醸造所は彼の娘であるモーに引き継がれ、夫のマルクと二人三脚でワインづくりを行っています。

除草剤は一切使用せず、畝の下草は春に土中に漉き込んで緑肥として使用。バリックで発酵から行う白ワインにはムルソーとしてのテロワールを素直に表現するため自生酵母による自然な醸造を行っています。粘土質の多い土壌に由来する果実のふくよかさとグラを持つ、ムルソーらしいイメージの中に、マルクが自身の好みだという酸味の美しさを併せ持ったバランス感ある味わいです。

本日は樹齢80年の古木が植わるムルソー　ヴィエイユ ヴィーニュのご紹介です。

アラン パトリアルシュ　ムルソー　ヴィエイユ ヴィーニュ　2022
Meursault Vieilles Vignes /Domaine Alain Patriarche

香りは白桃、リンゴ、柑橘類にシダ、ヘーゼルナッツ、アーモンド。少しフリンティな香り。バター、仄かな蜂蜜のニュアンスも現われる。口に含むとフレッシュでまろやか。広がりのある豊かな果実味で、熟した柑橘類にトースト、繊細なスパイスの要素がアクセント。芯のしっかりとした非常にきれいなスタイルで、ミネラル感と美しい酸のバランスが印象的。長熟タイプのムルソーであるが、若いうちからも楽しめる。ジューシーで、長く続く複雑な余韻。

合う料理
オマールエビ、ホタテ、クリーム系肉料理、フォアグラ、鉄板焼き、白身魚のフライなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　コート ド ボーヌ
品種: シャルドネ100%
タイプ: 白ワイン　辛口

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