深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル ジュヴレ「ジェラール セガン」

深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル ジュヴレ「ジェラール セガン」

1850年にアレクシー セガンがジュヴレ シャンベルタン村でブドウ栽培を行っており、小さなドメーヌを築いたのが始まりです。1995年からはジェラール＆シャンタン セガン夫妻がドメーヌを仕切り、2006年にはボーヌの醸造学校を卒業したご子息、ジェロームがワイン造りに参加（現当主）。

「第一にテロワールを敬うこと。自然のなすがままにゆだねること」というワイン造りの哲学を支え、ワインに完璧な説得力と完成度をもたらせています。しみじみと染みわたるような優しい果実味と冷涼な酸。タンニンは非常に繊細。舌やのどに染みこむような液体のありさまはセガンの最大の個性であり、まさに古典的ブルゴーニュワインのスタイルと言えるでしょう。

本日はブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ　ジェラールをPick Up!
ジュヴレ シャンベルタンにあるACブルゴーニュの区画のブドウより造られています。平均樹齢は40年。

ドメーヌ　ジェラール セガン　ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ　ジェラール　2022
Bourgogne Rouge Cuvée Gérard /Domaine Gérard Seguin

香りはラズベリーやチェリー、プラムのアロマと甘草、オレガノ、クローブなどのスパイスのノート。花のニュアンスが混ざり合い、繊細で奥床しいアロマが魅了する。口に含むとなめらかでピュア。しなやかな酸味に支えられ果実味には品格があり格上ジュヴレに通じる力強さと芳醇さ、そこに艶っぽさが加わる。口当たりがやさしく溶け込んだタンニン。現時点では多少若いがフレッシュな味わいの中に深みを感じる。早めの抜栓がおすすめ。

合う料理
ソーセージ、鴨肉、コック オヴァン(雄鶏の赤ワイン煮込)、軽くスパイスを効かせた料理、ジビエなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方
品種: ピノ ノワール100%
タイプ: 赤ワイン　ミディアムボディ

商品ページはワイン名をClick