自然を尊重する持続可能性と妥協のない品質。未来志向の生産者「ザ ワイン ピープル」

自然を尊重する持続可能性と妥協のない品質。未来志向の生産者「ザ ワイン ピープル」

2010年設立の若くエネルギッシュな生産者です。ワイン産業において、この道30年以上の経験をもつ二人の起業家(ステファノ ジレッリ氏とピーター コステン氏)によって設立。自然を尊重する持続可能性と妥協のない品質をモットーにブドウの生産者、醸造学者、技術者など全てのメンバーが団結し、情熱を持って最高のイタリアワインを生み出しています。

本社はイタリア北部の都市、トレントに所在しますが、さまざまなエリアで畑やワイナリーを有し、バリエーション豊富なワインを生産。

本日はヴェネト　トレヴィーゾの畑から、ヴァレント　ビアンコ　スプマンテ　ブリュットをPick Up!
ドライさと、後味に仄かな甘みを感じる親しみやすい味わいです。

ヴァレント　ビアンコ　スプマンテ　ブリュット
Valento Bianco Spumante Brut /The Wine People

香りはリンゴや洋梨、白桃を思わせるフルーティーなアロマ。加えて爽やかな柑橘類、白い花、スパイスのノートが混ざり合う。口に含むと爽やかでジューシー。心地よい刺激、クリーミーな発泡。クリーンな酸とのバランスが美しく洗練されている。ドライ感があり、後味に仄かな甘み。親しみやすい味わいに仕上がっている。

合う料理
食前酒、ハムやソーセージ、サラダ類、前菜、魚介のマリネやカルパッチョ、パスタなど。

産地: イタリア　ヴェネト
品種: ガルガネガ、シャルドネ、ピノ ビアンコ
タイプ: スパークリングワイン　白　辛口

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