ポートワインの酒言葉「愛の告白」「ブラス　ポート・ブラス　トウニー 10年」

昨日、1月31日は愛妻の日。
我が家では、食後にポートワインをいただきました。

ポートワインの“酒言葉”、ご存知ですか？

ポートワインは醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。これを男性から女性に勧めると、「愛の告白」を示すことになります。

そして、これを女性が飲んでくれたなら、両想い、カップル成立となるわけです。

愛の告白の場で。妻や恋人への日頃の感謝や愛情を伝えるのに、ちょっと照れくさいなぁ、そんな時。
ポートワインが架け橋になってくれるかも？

パインにポートワインを垂らして。
抜群の相性です。ぜひお試しくださいませ。

ブラス　ポート・ブラス　トウニー　10年　極甘口赤
Porto Bulas Tawny 10 Anos /Bulas

香りはジャムやリキュール類、トフィー、キャラメルのアロマが主体で、桃のコンポートやドライアプリコット、オレンジ、蜂蜜、ナツメグのヒント。微かだがジンジャーやシナモンなどのスパイシーな香りも感じられる。そして、バニラエッセンスやバタースコッチ、お香などのニュアンス、時間の経過とともにヘーゼルナッツのような香りもあらわれる。口に含むとスムーズでシルクのようなテクスチャー。口いっぱいに広がる豊かな果実味があり、甘さとともにクリーンな酸味がしっかりと感じられる。フルーティーで上品な甘さ、香り同様のジャムやリキュール類のような凝縮感がただよう。全体的に味わいは丸みを帯び、高いアルコール分がその個性を形作る。完璧なまでのバランス。クラシカルで、繊細かつ優美な余韻へと誘ってくれる。

合わせるお料理
食前酒や食後酒、パインや桃、柑橘類のデザートワインとして。またドライフルーツのタルトやクリームブリュレにも。

産地：ポルトガル　ドウロ
品種：約50種の土着品種(トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ等)
タイプ：赤ワイン　極甘口

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