カンポ・アイ・レッチ サッサレッロ・トスカーノ 2010
収穫はすべて手摘み、9月の最終週から10月の第一週にかけて行います。醗酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日から20日間行います。大樽とバリックで18ヶ月間熟成させます。収穫時から3年以上寝かせてから市場にリリースします。熟した赤い果実と樽の風味、心地よいしなやかなタンニンがバランスよく混ざり合っています。
テイスティング・コメント
エッジがオレンジがかった濃いルビー。香りは熟した赤い果実やプラム、リコリス、八角、そして包み込むように広がる優しいオークのノート。バニラやトースト、チョコ、ココアを想わせ、親しみやすく品がある。「ルパイア」と比較すると、より肉付きの良さを感じスムーズな飲み心地(もちろん同等の対象ではなく、タイプも違うが)で、酸味とタンニン、果実味とのバランスがとれている。濃縮感がありまろやか。香り同様に上品な印象をもち、余韻にオークと熟したプラムのフレーヴァー。合わせるお料理は、ローストビーフやハンバーグ、きのこのリゾット、トマトソースベース料理、シチューなど。
2019年9月試飲
カンポ・アイ・レッチ
カンポ・アイ・レッチは、良質なブルネッロ・ディ・モンタルチーノを手掛けている「レッチャイア」の別ブランドです。
オーナーのマウロ・パチーニはルッカ出身。1982年にモンタルチーノにあるこの醸造所と畑を購入しました。また同時に、フィレンツェ近郊のモンテクッコにも畑を手に入れ、ワイン造りをスタートさせました。ワイン造りに専念する前は、家庭雑貨の輸入や輸出の仕事に携わっていましたが、その頃からワインを造りたいという想いを持ち続けていました。
醸造所はモンタルチーノ村の中心、ヴァッラフリコに位置しています。内陸部のモンタルチーノとモンテクッコの自家畑と海側のマレンマの契約畑の3か所の葡萄を使い、ワイン造りを行っています。3か所の畑の標高は150m～300mの丘陵地帯に広がっています。彼のワインは、「ガンベロ・ロッソ」誌でトレビッキエリを獲得するなど高い評価を受け、また「ワイン・スペクテーター」や「ワイン・アドヴォケイト」でも取り上げられています。
