OXTE
The Silence
White Blend
/Bodegas Bodem

オクステ　ザ サイレンス　ホワイト ブレンド　2023

ガルナッチャ ブランカ70%、マカベオ30%のブレンド。65ha。石の多い沖積土壌。平均樹齢30年。6時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間シュール リー熟成。

テイスティング コメント

外観は淡いゴールド、微かにグリーンのトーン。香りはリンゴや桃のコンポート、砂糖漬けのレモン、蜂蜜のアロマとグレープフルーツやライムなどのシトラスのアロマ。そしてハーブ、ジャスミンティー、白い花を思わせるフローラル ノート。味わいはフレッシュでなめらか。溌剌とした豊かな酸味、エキゾチックな果実のフレーヴァー、すっきりとした飲み心地でバランスが良い。旨みがあり余韻も長く楽しめる。

合う料理　サラダ、魚介のカルパッチョ、アクアパッツァ、寿司、白身肉料理、ソーセージ類など。

2024年12月試飲

オクステ

OXTE　 The Silence

何も言わないで、何も聞かないで
話したい時は、黙っていて
終わりのない沈黙があなたの盾となり、
同時に完璧な剣となるでしょう
ドアが閉まっているなら、呼ばないで
痛みがもっとひどいなら、泣かないで
道がさほど険しくないなら、歌わないで
尋ねるのではなく、視線で
深く透明な静けさの中で、少しずつ静かに
あなたの透明な胸に水があふれてくる
愛の鼓動を感じ、回復した心が
すべて、すべて、すべてを
あなたに告げるでしょう

「オクステ　OXTE」は、「ラ　グランハ」を擁する「アクシアル ビノス」グループを主宰するルイ ヘルナールトとオイジニー ヴァン エケリスの夫妻が、2017年にカリニェーナに設立した自家ワイナリー「ボデガス　ボデム」の旗艦ブランドです。設立直後から非常に先進的なサステナブル農法を実践し、2018年に「VEGAN」の認証を、2022年に「ECO-PROWINE」の認証を取得しています。醸造はボルドー大学で栽培学と醸造学を修めた息子のルイスが担っています。

「私たちは、過去に由来して行動しているのではありません。20年後、30年後のことを考えながら、今なすべきことをしています」（ルイ ヘルナールト）。「オクステ」とはスペインの古語で「沈黙する人」という意味で、「騒音を減らし、静けさの中で穏やかに暮らしましょう」というメッセージがブランド コンセプトになっています。冒頭の詩はアルゼンチンの偉大な詩人ホルヘ ルイス ボルヘスの作品からの引用で、夫妻が愛するこの詩がブランドの原点になっています。ラベルの絵はノルウェー人アーティスト、エケリーが描いた油彩画で、「Red Blend」の絵は日の入りを、「White Blend」の絵は日の出を表しており、いずれも静けさの象徴として描かれています。

そのワインは繊細で滋味深く、静けさの中でじっくりと味わいたいと思わせる情緒に溢れています。静けさ、穏やかさ、平和を求める人が増えている昨今、「OXTE」はヨーロッパ各国やアメリカで大ベストセラーになっています。